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無菜單料理.目前宜蘭最夯的吃法.訂位也是超難定位的.不過好家在有人認識主廚..所以不擔心位子.
採預約制喔.最近朋友3個禮拜前要訂.一樣沒位子.
員山玻璃屋跟宜蘭市的Live 時尚藝廊都是同一個老闆，這兩家餐廳生意都很好。
現在玻璃屋的老闆已經將市場擴大，來到羅東的外圍開了家「錢塘江餐飲工藝會館」所以ㄟ，客人已經不需要再開40-50分的車去玻璃屋體驗，，就可以體驗到跟玻璃屋相同的無菜單料理
現在玻璃屋的老闆已經將市場擴大，來到羅東的外圍開了家「錢塘江餐飲工藝會館」所以ㄟ，客人已經不需要再開40-50分的車去玻璃屋體驗，，就可以體驗到跟玻璃屋相同的無菜單料理
餐廳外觀.一樓是大型宴會廳.+廁所.要吃飯得上2樓喔.
宜蘭創意料理錢塘江餐廳
是一家沒有菜單,
由主廚依據當日食材烹調的創意料理,
假日一位難求,
位置:冬山鄉廣興村90巷60號,靠近羅東高商和羅東高工之間
是一家沒有菜單,
由主廚依據當日食材烹調的創意料理,
假日一位難求,
位置:冬山鄉廣興村90巷60號,靠近羅東高商和羅東高工之間
整體來說用餐環境還不錯
有長輩隨行總是讓我無法自在拍照呀
錢塘江這家餐廳據聞每次的擺盤與菜單都不盡相同，一桌約8~12個人，一個人約500~600元。也就是說如果是小情侶要來約會是吃不到的，人多才能吃到這麼多道創意料理而且是無菜單式的，因為是無菜單料理自然也就沒有菜單名稱了.
第一道菜
第一道是果凍，吃起來口感Q彈有淡淡的梅醋味道，甘甘甜甜的不酸很清爽
油醋沙拉。雖然是很簡單的一道沙拉，裡頭還算滿豐富的，有蕃茄、玉米、胡蘿蔔、高麗菜，醬料味道是比較偏酸的.
也算是前菜吧.這是山藥.大人們都很喜歡
生魚片拼盤是玻璃屋餐廳的強項，超大的容器盛裝滿滿的食材，視覺享受一流.一整個就是很滿足阿!!
有魚片、鮑魚、淡菜、花枝片、蟹腿、鮭魚片、旗魚片、甜黑豆、海螺、生吻魚、........
干貝義大利麵麵包-很有飽足感.
這道麵包濃湯裡面有蝦子,很好吃也很入味~
把麵包切開後,可以拿來沾裡面的湯汁來吃 ,很好吃~
避風塘旭蟹.炒蒜酥的避風塘蟹有點辣.味道香酥可口，有點微辣，蟹肉肥美香甜，極力推薦好吃..
中間會上一道醋飲。私釀醋.很多創意料理餐廳皆有這樣的一道飲品.沒拍到.
這是南瓜螃蟹，堪稱本日最美味佳餚.螃蟹真的好好吃！！連那個南瓜泥都超好吃.
本日我的最愛
主廚招待..小包魚
.
.一樣清甜好吃
洛神蜜餞魚不腥，肉質是屬於比較結實的.
又酥又Q的德國豬腳.皮烤得酥酥脆脆的,好好吃喔,一點都不油.貼心的服務生會等我拍完照以後 ,再幫大家把德國豬腳給切開.味道也很棒!! 吃起來不會太膩口.
招牌菜來囉
牛奶海鮮螃蟹鍋，好滋補的一道湯品。而且湯頭真的很香很美味，海鮮很新鮮，喝起來有濃濃的牛奶味與香菇及海鮮的甘甜味。我也很喜歡這道!口味不錯的牛奶海鮮鍋，滿滿的蔬菜、菇類及海鮮，看起來多麼"彭派. 甜甜的海鮮帶點甜甜的奶味.有紅蟳、蟹腿棒、白菜、香菇、南瓜、金針菇、玉米、烏龍麵等滿滿的一大鍋.味道濃郁，烏龍麵條吸飽湯汁，更是美味
甜點~草莓奶酪
玻璃屋相關的餐廳，都有一定的水準跟口碑，而且跟玻璃屋一樣，都要提早預約喔。
錢塘江餐飲工藝會館
地址：冬山鄉廣興村廣興路90巷61~1號
電話：03-9611099‧03-9516998
網址：http://www.moneywater.com.tw/about.html
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